Requisitos para registro de alimentos procesados en SENASICA

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) es la institución encargada de regular y garantizar la calidad de los alimentos en México. Si eres un productor o fabricante de alimentos procesados, es importante que conozcas los requisitos y procedimientos necesarios para el registro de tus productos en SENASICA. En este artículo, te explicaremos paso a paso el proceso y la documentación requerida para llevar a cabo este trámite.

¿Qué es SENASICA?

El SENASICA es una dependencia de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) en México. Su principal objetivo es proteger la sanidad agropecuaria, la inocuidad de los alimentos y la calidad en el campo mexicano. Para lograrlo, se encarga de regular y controlar los procesos de producción, distribución y comercialización de alimentos, así como de establecer las normas y requisitos para su registro y certificación.

Procedimiento para el registro de alimentos procesados

El registro de alimentos procesados en SENASICA es un trámite obligatorio para garantizar la calidad e inocuidad de los productos que se comercializan en México. A continuación, te presentamos los pasos que debes seguir para llevar a cabo este proceso:

1. Realiza una solicitud de registro en línea a través del portal oficial de SENASICA.
2. Adjunta la documentación requerida, la cual detallaremos más adelante.
3. Realiza el pago de los derechos correspondientes al trámite.
4. Espera a que SENASICA revise tu solicitud y documentación.
5. En caso de cumplir con todos los requisitos, recibirás el registro de tu producto.

Documentación requerida para el registro

Para completar el registro de alimentos procesados en SENASICA, es necesario contar con la siguiente documentación:

• Informe de análisis de laboratorio: Deberás presentar un informe que certifique la calidad e inocuidad de tu producto.
• Etiquetado: Debes incluir el etiquetado completo y adecuado del producto, siguiendo las normas establecidas por SENASICA.
• Registro sanitario: Si tu producto contiene ingredientes o aditivos sujetos a registro sanitario, deberás presentar la documentación correspondiente.
• Registro de marca: En caso de contar con una marca registrada, deberás presentar el registro correspondiente.

Costos y tiempos de respuesta

Los costos y tiempos de respuesta para el registro de alimentos procesados en SENASICA pueden variar dependiendo del tipo de producto y del volumen de la solicitud. Es recomendable consultar directamente con la institución para obtener información actualizada sobre los costos y los plazos de respuesta.

Conclusión

El registro de alimentos procesados en SENASICA es un trámite obligatorio para garantizar la calidad e inocuidad de los productos que se comercializan en México. Siguiendo los pasos y requisitos establecidos por esta institución, podrás obtener el registro de tus productos y asegurar la confianza de tus clientes.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la vigencia del registro?

El registro de alimentos procesados en SENASICA tiene una vigencia de 5 años. Pasado este periodo, es necesario realizar la renovación del registro para poder seguir comercializando el producto.

¿Qué tipo de alimentos están sujetos al registro en SENASICA?

Todos los alimentos procesados que se comercialicen en México deben contar con el registro en SENASICA. Esto incluye productos como alimentos enlatados, congelados, lácteos, bebidas, entre otros.

¿Cuál es la diferencia entre el registro y la certificación de alimentos?

El registro de alimentos en SENASICA es un trámite obligatorio que asegura que un producto cumple con las normas y requisitos establecidos por la institución. La certificación de alimentos, por otro lado, es un proceso voluntario en el cual un organismo externo avala que un producto cumple con ciertos estándares de calidad.

¿Qué sucede si no se realiza el registro de un alimento procesado?

Si no realizas el registro de un alimento procesado en SENASICA, estarás incumpliendo con la normativa vigente y podrías enfrentar sanciones, como multas o incluso la suspensión de la comercialización de tu producto.